Pâques et Fête des mères

C'est le printemps et on fête le renouveau, Pâques et les mamans! On veut de la légèreté en cuisine, des couleurs vibrantes et des goûts frais!

Pâques et Fête des mères
Tarte aux légumes de Lili

Tarte aux légumes de Lili

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Power muffins au beurre d'amande et à la confiture

Power muffins au beurre d'amande et à la confiture

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Déjeuner campagnard

Déjeuner campagnard

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Sirop au chocolat

Sirop au chocolat

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La crazy clémentine - muffins à la farine de maïs, aux clémentines et aux amandes

La crazy clémentine - muffins à la farine de maïs, aux clémentines et aux amandes

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Crêpes vonassiennes au bacon et aux champignons

Crêpes vonassiennes au bacon et aux champignons

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Tarte fine à la ricotta et aux dattes

Tarte fine à la ricotta et aux dattes

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Gâteau de Pauline à la rhubarbe et à la crème

Gâteau de Pauline à la rhubarbe et à la crème

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Tarte aux noix, au chocolat et aux framboises

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Barres Broadway

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Œufs mimosa au crabe

Œufs mimosa au crabe

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Mini-brownies

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Brochettes brunch

Brochettes brunch

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Boissons du dimanche — Thé chai et café choco-noisette

Boissons du dimanche — Thé chai et café choco-noisette

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Gâteau mille étages

Gâteau mille étages

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Tarte fine pêche et ricotta

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Gâteau caramel et cannelle

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Le bon jambon maison

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Accordéon brioche

Accordéon brioche

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Régal pommes et raisins

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Scones royaux

Scones royaux

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Caramels à la fleur de sel

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Pain perdu

Pain perdu

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Pain perdu champêtre

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Apéro deux couleurs

Apéro deux couleurs

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Pétoncles de la cabane à sucre

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Cocktail saumon safran

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Gigot de Pâques

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Le bon jambon maison

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Foie gras au torchon

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Curieux Bégin

Gratins de pommes de terre et de pommes

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Curieux Bégin

Tarte au chocolat noir

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Curieux Bégin

Tire éponge

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Curieux Bégin

Confiture d'oignons aux canneberges

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Curieux Bégin

Le meilleur ketchup maison au monde (dit « Le ketchup à Suzanne » )

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Curieux Bégin

Haricots verts

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Salade d'asperges et fromage Alfred le Fermier

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Mousse de foie de volaille

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Pain perdu

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Sablé breton aux pommes et caramel au beurre

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Légumes racines glacés

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Verrine choco-noisette

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Terrine de jambon persillé

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Omelette de Christian

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Croûte bleu et poire

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Poires caramélisées au vinaigre balsamique

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Chantilly chocolat

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Jambon à la Buteuse

Jambon à la Buteuse

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Crêpes fines, oranges muscadées et mascarpone

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Brioche perdue

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Cake à la roquette

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Oeufs brouillés à l'huile de truffe

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Curieux Bégin

Scones raisins et oignon caramélisé

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Pouding ou poutine aux framboises

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Jambon à l'ananas

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Pot de crème au chocolat blanc et sa poêlée de pêches au beurre

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Les cretons de Rémy

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Quiche au brie et aux canneberges

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Tartinade de saumon fumé de la reine

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Stratta de Christian

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Tarte au chou-fleur et comté

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Jambon fumé et red-eye sauce

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Crêpes Suzette

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Crêpes à l'encre de seiche et gravlax de truite glacé à la Carminée

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Mousse au chocolat à l'aquafaba

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Pain festif au canard confit

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Glace de babeurre, fraises et meringue au poivre

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Cervelle de canut

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Gâteau forêt noire

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Salade Waldorf

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Sabayon et fruits de saison

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Tarte au citron de Moko

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Croustillant de Chavignol et chutney aux pommes

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Lapin braisé à la moutarde

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Roses des sables

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Millefeuille d'omelettes

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Crème prise au chocolat et miel de sarrasin

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Gâteaux financiers au sarrasin

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Les haricots verts des philosophes

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Crème velours à la violette

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Cheesecake - Gâteaux au fromage sans cuisson

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Cuisine futée, parents pressés

Petits gâteaux au chocolat

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Crêpes à l'avoine

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Salade de fraises et bocconcinis et limonade rose

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Mousse aux framboises

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Bocconcini à la sauge et au prosciutto

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Tomates grillées

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Salade de poivrons et fromage

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Croustillant aux pommes

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Cobbler aux pommes et framboises

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Sabayon aux poires et vin de cassis (de la Ferme Monna)

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Légumes vinaigrette de chez Cluny

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Pots de crème au chocolat

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Desserts de Fabrice Coutanceau

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Saucisson au chocolat

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Oeufs colorés

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Salade d'endives et de pommes

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Pommes confites et crème brûlée à l'érable

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Gâteau aux bleuets à la semoule de blé

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Gâteau d'omelettes soufflées

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Oeufs mayonnaise

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Pâtes au crabe des neiges et asperges

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