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Tartares

Les viandes et les poissons crus ont le vent en poupe dans nos assiettes. La créativité de nos propositions pour les apprêter saura vous surprendre et vous conquérir.

Tartares
Tartare de canard et navet tempura

Tartare de canard et navet tempura

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Cornets de tartare

Cornets de tartare

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Tartare de saumon

Tartare de saumon

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Tartare de thon asiatique

Tartare de thon asiatique

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Cocktail saumon safran

Cocktail saumon safran

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Parfait tartare de boeuf

Parfait tartare de boeuf

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Tartare de boeuf sur le pouce

Tartare de boeuf sur le pouce

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Tartare de saumon, kiwi et fraise

Tartare de saumon, kiwi et fraise

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Tartare de thon et crabe

Tartare de thon et crabe

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Curieux Bégin
Tartare de canard

Tartare de canard

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Curieux Bégin
Tartare de pétoncles au vinaigre de yuzu, servi sur cuillère

Tartare de pétoncles au vinaigre de yuzu, servi sur cuillère

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Tartare de boeuf

Tartare de boeuf

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Tartare vietnamien

Tartare vietnamien

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Tartare de saumon de Normand

Tartare de saumon de Normand

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Sashimi de saumon

Sashimi de saumon

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Tartare de boeuf

Tartare de boeuf

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Tartare d'agneau à la turque

Tartare d'agneau à la turque

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Thon, daïkon violet et jaune d'oeuf confit au tamari

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Tartare de saumon de Michelle

Tartare de saumon de Michelle

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Tartare de boeuf du Mokonuts

Tartare de boeuf du Mokonuts

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Tartare de canard

Tartare de canard

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Faux tartare

Faux tartare

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Tartare de tomates fraîches

Tartare de tomates fraîches

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di Stasio

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