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Asiatique

De la Thaïlande à la Corée avec un détour au Vietnam et au Japon, les saveurs et parfums asiatiques ont fait une sérieuse incursion dans le menu des Québécois ces dernières années. On ne pourrait plus s'en passer!

Asiatique
Cornets de tartare

Cornets de tartare

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Raviolis et sauce aux arachides

Raviolis et sauce aux arachides

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Biscuits chinois

Biscuits chinois

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Brioches vapeur au poulet et cari

Brioches vapeur au poulet et cari

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Rouleaux impériaux

Rouleaux impériaux

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Dumplings poêlés porc et crevettes

Dumplings poêlés porc et crevettes

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Bibimbap — Bol coréen au boeuf et champignons

Bibimbap — Bol coréen au boeuf et champignons

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Porc croustillant

Porc croustillant

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Rouleaux printaniers

Rouleaux printaniers

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Salade rose asiatique

Salade rose asiatique

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Porc à la coréenne

Porc à la coréenne

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Brochettes de poulet coco thaï

Brochettes de poulet coco thaï

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Satay de poulet

Satay de poulet

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Entrée à l'asiatique — Brochettes de gésiers de canard

Entrée à l'asiatique — Brochettes de gésiers de canard

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Ceviche des îles Fidji

Ceviche des îles Fidji

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Burger vada pav

Burger vada pav

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Vinaigrette ou marinade à l'asiatique

Vinaigrette ou marinade à l'asiatique

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Tartare de thon asiatique

Tartare de thon asiatique

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Calmars frits à l'indienne

Calmars frits à l'indienne

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Crevettes croquantes du Siam

Crevettes croquantes du Siam

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Festin thaï — Vivaneau grillé

Festin thaï — Vivaneau grillé

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Keftas d'ici

Keftas d'ici

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Chow mein

Chow mein

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Sauté coloré

Sauté coloré

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Brioches au porc barbecue

Brioches au porc barbecue

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Délicats dumplings porc et shiitake

Délicats dumplings porc et shiitake

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Tacos thaïs et sauce aux arachides

Tacos thaïs et sauce aux arachides

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Oignons bhaji et raïta

Oignons bhaji et raïta

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Curry au poulet

Curry au poulet

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Poulet au beurre

Poulet au beurre

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Boeuf braisé Beijing

Boeuf braisé Beijing

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Crevettes aigres-douces

Crevettes aigres-douces

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Boeuf rendang

Boeuf rendang

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Agneau korma

Agneau korma

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Porc à la chinoise

Porc à la chinoise

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Boulettes vindaloo

Boulettes vindaloo

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Canard laqué de Pékin

Canard laqué de Pékin

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Karaté cailles!

Karaté cailles!

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Pilons de poulet tandouri

Pilons de poulet tandouri

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Côtes levées du soleil levant

Côtes levées du soleil levant

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Tofu ma po

Tofu ma po

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Boeuf larmes du tigre

Boeuf larmes du tigre

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Sauté asiatique au canard

Sauté asiatique au canard

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Salade soleil et crevettes thaïes

Salade soleil et crevettes thaïes

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Salade de poulet et mangue

Salade de poulet et mangue

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Veau croustillant à l'asiatique

Veau croustillant à l'asiatique

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Salade gado-gado

Salade gado-gado

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Salade de concombres et wakamé

Salade de concombres et wakamé

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Dumplings crevettes et citronnelle

Dumplings crevettes et citronnelle

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Régal thaïlandais

Régal thaïlandais

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Pavés de saumon grillé

Pavés de saumon grillé

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Cari de poulet et de légumes

Cari de poulet et de légumes

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Rouleau de printemps, sauce aigre-douce

Rouleau de printemps, sauce aigre-douce

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Sauté de canard asiatique

Sauté de canard asiatique

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Crevettes marinées et asperges grillées

Crevettes marinées et asperges grillées

  • (0)
Tofu mariné, légumes sautés et galette de vermicelles

Tofu mariné, légumes sautés et galette de vermicelles

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Sauce de poisson

Sauce de poisson

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Poisson poêlé à la mangue verte

Poisson poêlé à la mangue verte

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Riz au jasmin

Riz au jasmin

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Tapioca aux bananes

Tapioca aux bananes

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Le kima d'inspiration pakistanaise

Le kima d'inspiration pakistanaise

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Salade de canard de Pékin et de litchi

Salade de canard de Pékin et de litchi

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Soupe thaï

Soupe thaï

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Pad thaï

Pad thaï

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Riz collant à la noix de coco et mangues

Riz collant à la noix de coco et mangues

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Poulet colonial (ou poulet tiki massala)

Poulet colonial (ou poulet tiki massala)

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Boule de lait au sirop d'érable « Gulab jamun » ou les grands-pères revisités…

Boule de lait au sirop d'érable « Gulab jamun » ou les grands-pères revisités…

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Sauce aigre-douce, gingembre citronnelle

Sauce aigre-douce, gingembre citronnelle

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Crème d'orange au cari

Crème d'orange au cari

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Sauce poisson aromatisée

Sauce poisson aromatisée

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Panir masala

Panir masala

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Salade de carottes au tadka

Salade de carottes au tadka

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Chapatis

Chapatis

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Yogourt à la menthe

Yogourt à la menthe

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Tartinade de chou-fleur et pommes de terre au cari - Aloo gobi

Tartinade de chou-fleur et pommes de terre au cari - Aloo gobi

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Rouleaux de printemps, canard et mangue

Rouleaux de printemps, canard et mangue

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Vindaloo

Vindaloo

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Salade de brocoli, façon Ethné

Salade de brocoli, façon Ethné

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Aubergines à la noix de coco

Aubergines à la noix de coco

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Rasam aux tomates du sud de l'Inde

Rasam aux tomates du sud de l'Inde

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Uppama (ou uppma)

Uppama (ou uppma)

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Ragoût de pattes et boulettes

Ragoût de pattes et boulettes

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Pad thaï

Pad thaï

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Salade de papaye verte

Salade de papaye verte

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Masala chai

Masala chai

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Aloo parathas

Aloo parathas

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Crevettes tandoori

Crevettes tandoori

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Côtes levées à l'ail

Côtes levées à l'ail

  • (1)
Biscuits de fortune

Biscuits de fortune

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Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

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Phò Hito

Phò Hito

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Soupe laksa

Soupe laksa

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Pain naan

Pain naan

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Fenouils braisés sur riz frit à l'indienne

Fenouils braisés sur riz frit à l'indienne

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Curieux cari de poisson

Curieux cari de poisson

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Cari au tofu fumé et aux pois chiches

Cari au tofu fumé et aux pois chiches

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Flanc de porc croustillant

Flanc de porc croustillant

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Sauce ma-po tofu et foie gras

Sauce ma-po tofu et foie gras

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Soupe aux restes de fondue

Soupe aux restes de fondue

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Kombucha

Kombucha

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Crêpe coréenne

Crêpe coréenne

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Poulet et sauce aux haricots noirs fermentés

Poulet et sauce aux haricots noirs fermentés

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Sauce nuoc mam - Sauce poisson diluée

Sauce nuoc mam - Sauce poisson diluée

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Vermicelles Singapour

Vermicelles Singapour

  • (1)
Chou-fleur à l'indienne

Chou-fleur à l'indienne

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Chou braisé au cari vert et saumon à la cardamome

Chou braisé au cari vert et saumon à la cardamome

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Filets de porc à l'indonésienne

Filets de porc à l'indonésienne

  • (1)
Soupe-repas à l'asiatique (dans un Thermos)

Soupe-repas à l'asiatique (dans un Thermos)

  • (1)
Poulet teriyaki

Poulet teriyaki

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Boulettes de poisson à l'asiatique

Boulettes de poisson à l'asiatique

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Riz « frit » à l'asiatique

Riz « frit » à l'asiatique

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Soupe tonkinoise au porc caramélisé

Soupe tonkinoise au porc caramélisé

  • (1)
Egg rolls

Egg rolls

  • (4)
Cari de poulet à la mijoteuse

Cari de poulet à la mijoteuse

  • (17)
Raïta à la menthe

Raïta à la menthe

  • (0)
Boulettes collantes asiatiques

Boulettes collantes asiatiques

  • (17)
Potage aux carottes à la thaïe

Potage aux carottes à la thaïe

  • (0)
Salade de poulet tandoori

Salade de poulet tandoori

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Pad thaï rapide

Pad thaï rapide

  • (7)
Poulet général Tao allégé

Poulet général Tao allégé

  • (16)
Cari de lentilles

Cari de lentilles

  • (5)
Biryani au poulet et au chou-fleur

Biryani au poulet et au chou-fleur

  • (7)
Bol de Bouddha au tempeh fumé

Bol de Bouddha au tempeh fumé

  • (0)
Pajeon (crêpe coréenne aux fruits de mer)

Pajeon (crêpe coréenne aux fruits de mer)

  • (0)
Bibimbap (bol coréen au boeuf grillé)

Bibimbap (bol coréen au boeuf grillé)

  • (0)
Kimchi express

Kimchi express

  • (0)
Hotteoks (crêpes sucrées à la coréenne)

Hotteoks (crêpes sucrées à la coréenne)

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Riz basmati

Riz basmati

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Poulet tandoori

Poulet tandoori

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Pain Naan

Pain Naan

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Cari de légumes

Cari de légumes

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Lassi à la mangue

Lassi à la mangue

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Garam masala

Garam masala

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Soupe tonkinoise

Soupe tonkinoise

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Rouleaux de printemps ou bouquets de fraîcheur

Rouleaux de printemps ou bouquets de fraîcheur

  • (0)
Rouleaux impériaux

Rouleaux impériaux

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Saumon caramélisé

Saumon caramélisé

  • (0)
Shahi Korma - Korma à l'agneau

Shahi Korma - Korma à l'agneau

  • (0)
Panir (fromage frais)

Panir (fromage frais)

  • (0)
Raïta ou Pachadi

Raïta ou Pachadi

  • (0)
Bouts de côtes braisées orientale

Bouts de côtes braisées orientale

  • (0)
Salade de pommes de terre népalaise

Salade de pommes de terre népalaise

  • (0)
Soupe indienne de lentilles rouges

Soupe indienne de lentilles rouges

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