Volailles
Au-delà de l'incontournable poulet, on pense pintade, canard, dinde, de belles volailles festives à souhait.

Sauce à spaghetti de Christian
Curieux Bégin

Poitrines de canard aux pommes
Moi j'mange

Magret de canard, carottes fumées et risotto d’orge
Curieux Bégin

Burger de canard façon bánh mì
Curieux Bégin

Cassoulet de confit de volaille à la citrouille et à l'ail rôti

Tartare de canard et navet tempura

Salade de gésiers de canard

Maki de foie gras poêlé aux petits fruits
Un chef à la cabane

Cailles avec des baies d’argousier dans l’cul
Curieux Bégin

Cuisses d’oie braisées au vin rouge
Curieux Bégin

Escalope de foie gras d’oie poêlée
Curieux Bégin

Sandwich au canard confit et aux légumes marinés
Curieux Bégin

Dumplings au canard confit
Curieux Bégin
