Brochettes de cailles piri-piri

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Brochettes de canard laqué à l'orange

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Entrée à l'asiatique — Brochettes de gésiers de canard

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Mousse de foie de volaille

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Burger au canard, noisettes et mangue

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Burger canard et foie gras

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Les cailles synchronisées

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Cailles, foie gras et champignons sauvages

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Divins abricots

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Parmentier de canard

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Bouchées magret et bleu

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Canard confit

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Cassoulet

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Canard laqué de Pékin

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Karaté cailles!

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Pintade aux lentilles gourmandes

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Salade tiède de foies de volaille

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Sauté asiatique au canard

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Magret vite fait

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Foie de volaille aux framboises

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Barquettes de canard fumé

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Canard confit et chèvre chaud

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Canard sauté et vinaigrette au bleu

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Spaghetti musclé

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Sauce au canard au foie gras

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Cuisses de canard grillées

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Pâté chinois de boudin et de canard

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Hot Chicken de pintade confite

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Foie gras au torchon

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Foie gras poêlé et ragoût de légumes

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Sauté de canard asiatique

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Foie gras de canards en terrine, pain brioché, fleur de sel

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Soufflé de foie de volaille

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Mousse de foie de volaille

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Sandwich à la pintade confite

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Potage à la courge

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Tartare de canard

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Salade de canard de Pékin et de litchi

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Poitrines de pigeon aux épices

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Oignons confits au gras de canard

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Épaule de porc versa (vice et…)

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Cuisses de pintade à la Dulcis Succubus

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Pommes grelot confites

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Cuillères de parmentier, canard et navet blanc

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Rouleaux de printemps, canard et mangue

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Petits strudels au canard confit

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Pintade de l'Action de grâce

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Pommes de terre sautées au gras de canard

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Poitrines de Canard du Lac Brome aux épices et sa poêlée de fruits à la vanille

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Duo d'oies

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Suprêmes de pintade pochés, purée de pomme et rutabaga à la sauge

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Salade d'abattis

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Pintade à la jerk et au curaçao

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Tartine de luxe au magret de canard et aux chanterelles

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Ailes de poulet au canard fumé

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Vol-au-vent aux oeufs de caille

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Croustillants à l'oignon et pintade confite

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Magrets de canard, salade de céleri, pickles de chou-fleur et sauce yogourt au sumac

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Pain festif au canard confit

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Pintade farcie au beurre brioché

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Tartare de canard

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Grilled cheese au canard confit

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Merguez et magret

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Cassoulet de cailles de Cap-Saint-Ignace

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Cailles laquées au sirop d'érable

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Canard demi-sel

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Canard en conserve

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Steak de canard porto-cassis

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Cuisses de canard confites

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Nouilles Soba au confit de canard, à l'orange et au gingembre

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Salade tiède de cuisses de canard confites et pommes caramélisées

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Sandwich aux légumes et au confit de canard

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Olives ascolane

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Cipaille ou cipâte de la mère de Normand Lévesque

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Magret de canard sur sauté de légumes Tuck Shop

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