Volailles
Au-delà de l'incontournable poulet, on pense pintade, canard, dinde, de belles volailles festives à souhait.
Ailes de pintade de Christian
Curieux Bégin
Tacos de canard fumé
Curieux Bégin
Risotto à la courge kabocha et son ragoût de morilles
Curieux Bégin
Cassoulet rapido-presto de Marc Hervieux
Curieux Bégin
Cuisses de canard confites
Curieux Bégin
Salade au canard confit
Curieux Bégin
Sauce à spaghetti de Christian
Curieux Bégin
Poitrines de canard aux pommes
Moi j'mange
Magret de canard, carottes fumées et risotto d’orge
Curieux Bégin
Burger de canard façon bánh mì
Curieux Bégin
Cassoulet de confit de volaille à la citrouille et à l'ail rôti
Tartare de canard et navet tempura
Salade de gésiers de canard
Maki de foie gras poêlé aux petits fruits
Un chef à la cabane