Veau
Tendre et délicate, la viande de veau rallie tout le monde (enfin, tous les omnivores!). En rôti au vin blanc, en boulettes, en escalopes à la milanaise, on en redemande!

Tataki de veau
Curieux Bégin

Étagé de cigares au chou
Moi j'mange

Vol au vent de champignons sauvages, sauce crème au bouquet d’armoise
Curieux Bégin

Sauce à spaghetti de Catherine Beauchamp
Curieux Bégin

Tourte des fêtes
Moi j'mange

Escalopes de veau à la crème de tomate et au thym

Boulettes méditerranéennes

Ferges (foie et ricotta)
Curieux Bégin

Polpettes
Curieux Bégin

Ragoût du dimanche
Curieux Bégin

Vitello tonnato, façon Rosie
Curieux Bégin

Joues de veau braisées au vin rouge
Curieux Bégin

Escalopes de veau romesco
