Saumon
Le poisson favori des québécois et pour cause : abordable, goûteux, coloré, facile à cuisiner et de texture agréable, il permet souvent de faire plusieurs repas grâce à la grande taille de ses filets.
Saumon aux kalettes
Saumon fumé et crème d’aneth sur rösti de pommes de terre
Salade de saumon mi-cuit, vinaigrette à la carotte
Moi j'mange
Potage scandinave au céleri-rave, au fenouil et au saumon fumé
Mousse au saumon
Saumon salsa verde et rôti de céleri-rave
Tartare de pétoncles et grenades
Poke de saumon et chou qui défrise
Croque-monsieur à la trempette d’épinards chaude et au saumon fumé
Pâté à la ouananiche
Cornets de tartare
Croquettes saumon tofu
Tartare de saumon
