Télé-Québec

Pomme

Newton a beau l'avoir reçue sur la tête, nous, on l'aime mieux dans notre assiette. Qui ne craque pas pour une tarte aux pommes ou une tarte tatin parfaitement caramélisée? Vous avez la dent salée ? Une viande braisée aux pommes et épices, ça vous irait ?

Pomme
Galette de légumes racines et crevettes nordiques

Galette de légumes racines et crevettes nordiques

  • (5)

Moi j'mange
Poireaux à la vinaigrette et au beurre de pomme

Poireaux à la vinaigrette et au beurre de pomme

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Moi j'mange
Duo de salades de choux colorés avec cuisse de poulet ranch

Duo de salades de choux colorés avec cuisse de poulet ranch

  • (3)

Moi j'mange
Hachis Parmentier aux pommes

Hachis Parmentier aux pommes

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Tourte de porc aux pommes

Tourte de porc aux pommes

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Croustade aux pommes, croûte épicée et mélasse

Croustade aux pommes, croûte épicée et mélasse

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Moi j'mange
Courges et pommes rôties avec bacon de tempeh

Courges et pommes rôties avec bacon de tempeh 

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Moi j'mange
Marinière de moules Rougemont

Marinière de moules Rougemont

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Potage-repas du temps des pommes

Potage-repas du temps des pommes

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Ketchup vert

Ketchup vert

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La Pommoelleuse - galette santé pommes et cannelle

La Pommoelleuse - galette santé pommes et cannelle

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Salade de roquette, pomme, féta et canneberges

Salade de roquette, pomme, féta et canneberges

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Tartelettes aux fruits

Tartelettes aux fruits

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Croustade repas

Croustade repas

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Compote de pommes entières

Compote de pommes entières

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Salade de pommes, de poivrons rouges et de pois chiches

Salade de pommes, de poivrons rouges et de pois chiches

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Salade de freekeh aux herbes fraiches, pommes, pois chiches et cheddar

Salade de freekeh aux herbes fraiches, pommes, pois chiches et cheddar

  • (1)
Pommes farcies au foie gras

Pommes farcies au foie gras

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Un chef à la cabane
Risotto saucisses et cidre

Risotto saucisses et cidre

  • (4)

Un chef à la cabane
Navets confits à l’érable

Navets confits à l’érable

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Curieux Bégin
Tacos au tempeh et aux algues

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Curieux Bégin
Salade maquereau pommes chou

Salade maquereau pommes chou

  • (1)
Gâteau po-pommes!

Gâteau po-pommes!

  • (8)
Salade fruitée au quinoa

Salade fruitée au quinoa

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Beignets bonheur

Beignets bonheur

  • (2)
Salade de crevettes fruitée

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  • (4)
Régal pommes et raisins

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  • (1)
Burger porc, oignons caramélisés et pomme

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Burger pommes au bleu

Burger pommes au bleu

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Ketchup aux fruits

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Doux beurre de pomme

Doux beurre de pomme

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Gelée du verger

Gelée du verger

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Tartare pomme, herbes et parmesan

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Bagel du fjord

Bagel du fjord

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Tarte aux pommes de grand-mère

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Tarte Tatin

Tarte Tatin

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Pouding au pain et beurre de pommes

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Porc pomme et cheddar

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Croustade aux pommes

Croustade aux pommes

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Côtelettes de porc du verger

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Pomme farcies au boudin

Pomme farcies au boudin

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Endives, pomme et bleu

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Gratiné pincé

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Pizza pintxo

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Pizza pommes, bacon, cheddar

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Pizza pomme boudin

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Rôti choux, pommes et noix

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Porc, pommes et bleu en croûte

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Le bon jambon maison

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Patates douces, pommes et pacanes

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Roulés rapides

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Pétoncles et purée de chou-fleur

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Salade Waldorf

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Salade de riz sauvage

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Fiesta crevettes et fruits

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Boulgour pomme cannelle

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Smoothie avocat et pomme verte

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Smoothie melon pétillant

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Smoothie bon-bon brocoli

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Smoothie revitalisant

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Smoothie « Potipotion »

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Smoothie fraises po-pommes!

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Smoothie figues en folie

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Smoothie fraîcheur

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Smoothie pomme, soya, framboises

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Smoothie costaud

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Smoothie après-ski

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Smoothie « sonsationnel »

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Gratins de pommes de terre et de pommes

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Curieux Bégin
Le meilleur ketchup maison au monde (dit « Le ketchup à Suzanne » )

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Pain perdu

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Curieux Bégin
Chou chinois en vinaigrette

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Sablé breton aux pommes et caramel au beurre

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Curieux Bégin
Le cerveau bionique

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Curieux Bégin
La « biche » ou le caribou réinventé

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Curieux Bégin
Panna cotta au vin de glace, pommes au sirop, crumble à l'avoine, sorbet aux pommes

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Curieux Bégin
Boule de lait au sirop d'érable « Gulab jamun » ou les grands-pères revisités…

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Curieux Bégin
Brochettes de pommes au dulce de leche

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Beignets aux patates farcis de gelée de pomme

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Pommes au caramel et crème à la mascarpone

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Brioche perdue

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Smoothie menthe verte

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Compote de pommes au sel vanillé

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Roulades de porc et jardinière de légumes

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Curieux Bégin
Poitrines de Canard du Lac Brome aux épices et sa poêlée de fruits à la vanille

Poitrines de Canard du Lac Brome aux épices et sa poêlée de fruits à la vanille

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Jujubes aux fruits et à l'érable

Jujubes aux fruits et à l'érable

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Curieux Bégin
Suprêmes de pintade pochés, purée de pomme et rutabaga à la sauge

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Salade de fenouil aux pommes

Salade de fenouil aux pommes

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Curieux Bégin
Escalopes de veau à la crème et aux pommes

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Crêpes à l'encre de seiche et gravlax de truite glacé à la Carminée

Crêpes à l'encre de seiche et gravlax de truite glacé à la Carminée

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Conserves de pommes, eau de rose et cardamome

Conserves de pommes, eau de rose et cardamome

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Salade Waldorf

Salade Waldorf

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Pâté pommes-caramel

Pâté pommes-caramel

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Croustillant de Chavignol et chutney aux pommes

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Carlotta

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Mock-mojitos

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Curieux Bégin
Salade de quinoa, pommes et gouda

Salade de quinoa, pommes et gouda

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Cuisine futée, parents pressés
Le bar à sandwich

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Cuisine futée, parents pressés
Crème de poireaux et salsa de pommes

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Cuisine futée, parents pressés
Salade Waldorf au poulet

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Cuisine futée, parents pressés
Méga-giga tarte aux pommes

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Beurre de fruits à la mijoteuse

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Smoothie vert

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Barre déjeuner pomme et canneberges

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Gigot d'agneau aux pommes

Gigot d'agneau aux pommes

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Croustade allégée aux pommes et aux canneberges

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Biscuit-déjeuner aux pommes et au cheddar

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Porc aux pommes et à la bière

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Compote de pommes rapide

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Bouchées de brioche à la cannelle

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Salade d'orge à la courge grillée

Salade d'orge à la courge grillée

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Tartelettes aux pommes

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Canapés de pomme au halloumi

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Rochers de granola

Rochers de granola

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Beignets de pommes au four

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Duo de gâteaux à la plaque

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Makis aux fruits

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Gâteau renversé aux pommes (sans gluten ni produits laitiers)

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Cuisine futée, parents pressés
Croustillant aux pommes

Croustillant aux pommes

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di Stasio
Cobbler aux pommes et framboises

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Camembert au four dans sa boîte

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Gelée de pommes pour accompagner les fromages

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Salade de betteraves braisées

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Pots de crème à l'érable

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Pain perdu aux pommes

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Chutney d'abricots et canneberges séchées au gingembre

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Chutney aux canneberges séchées

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Salade tiède de cuisses de canard confites et pommes caramélisées

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Soupe aux tomates, aux pommes et au cari

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Pomme fruit tapé, anis étoilé, vanille, beurre salé et glace à la vanille

Pomme fruit tapé, anis étoilé, vanille, beurre salé et glace à la vanille

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Salade de riz sauvage

Salade de riz sauvage

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Salade d'endives et de pommes

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Pommes confites et crème brûlée à l'érable

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Jambon au foin

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Le petit déjeuner du Chef ou le muesli de Normand

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Trempette à la betterave

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Potage à l'oignon

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Granité de pommes

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Saumon mariné saisi, salade de chou nappa

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Tarte Tatin

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Pommes confites au sucre d'érable

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Salade verte et vinaigrette au camembert coulant

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Salade de fenouil et de céleri-rave à la pomme verte

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Chutney aux pommes et aux canneberges (pour accompagner les fromages)

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Velouté d'oignon

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Croûte aux pommes et au cheddar

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Compote de pommes et pruneaux à la vanille

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Foie gras poêlé et compote de pommes - Foie salteado compota de manzana

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Salade de pommes et basilic frais

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Mousse aux pommes ou à la framboise

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Jus de pomme, kiwi et menthe

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Gruau froid aux pommes et épices chai

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Tourte de légumes

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Tarte aux pommes 5 minutes

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Salade de pommes et radicchio, vinaigrette aux noix

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Compote de pommes cuite au four

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Plum-Pudding et sauce au scotch

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Salade de betteraves et pommes

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Macarons

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« Plaque » de chips de pomme de terre, fromage de chèvre et caramel de pomme-fruit

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Pommes au cari

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Kyr au cidre de pomme

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Salade d'endives et pommes

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Travers de porc, pommes au four et sauce au cidre

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Poulet aux deux pommes

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Salade de chou et légumes racines

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Salade de chou rouge

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Porchetta

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Canard confit, salade Waldorf et purée de courge musquée

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Chèvre chaud

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« Apple Cider » au Rye

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Moutarde de pomme

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Choux de Bruxelles au jambon et gelée de pommes

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Tartine – pomme et jambon

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Salade du marché

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Quatre-quarts aux pommes et au dulce de leche

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Grilled cheese du ARHOMA

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Confiture de pommes

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Salade craquante des Fêtes

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Huîtres et mignonnette aux pommes du Majestique

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Salade composée d'hiver

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Compote de pommes et bleuets

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Compote de pommes et canneberges

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Pintade au prosciutto et à la pomme

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Sandwich au fromage grillé et pommes caramélisées

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Salade de chou colorée

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Tartare de saumon pomme et concombre

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Tarte feuilletée aux pommes

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Salade betteraves et pommes

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Salade d'automne

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Flatbread aux pommes

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Gâteau aux pommes et au verjus

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Gratin de chèvre et pommes de terre

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Sandwich pomme et cheddar

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Cuisine futée, parents pressés

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