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Pomme

Newton a beau l'avoir reçue sur la tête, nous, on l'aime mieux dans notre assiette. Qui ne craque pas pour une tarte aux pommes ou une tarte tatin parfaitement caramélisée? Vous avez la dent salée ? Une viande braisée aux pommes et épices, ça vous irait ?

Pomme
Marinière de moules Rougemont

Marinière de moules Rougemont

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Potage-repas du temps des pommes

Potage-repas du temps des pommes

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Ketchup vert

Ketchup vert

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La Pommoelleuse - galette santé pommes et cannelle

La Pommoelleuse - galette santé pommes et cannelle

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Salade de roquette, pomme, féta et canneberges

Salade de roquette, pomme, féta et canneberges

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Tartelettes aux fruits

Tartelettes aux fruits

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Croustade repas

Croustade repas

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Compote de pommes entières

Compote de pommes entières

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Salade de pommes, de poivrons rouges et de pois chiches

Salade de pommes, de poivrons rouges et de pois chiches

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Salade de freekeh aux herbes fraiches, pommes, pois chiches et cheddar

Salade de freekeh aux herbes fraiches, pommes, pois chiches et cheddar

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Pommes farcies au foie gras

Pommes farcies au foie gras

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Un chef à la cabane
Risotto saucisses et cidre

Risotto saucisses et cidre

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Un chef à la cabane
Navets confits à l’érable

Navets confits à l’érable

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Curieux Bégin
Tacos au tempeh et aux algues

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Curieux Bégin
Salade maquereau pommes chou

Salade maquereau pommes chou

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Gâteau po-pommes!

Gâteau po-pommes!

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Salade fruitée au quinoa

Salade fruitée au quinoa

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Beignets bonheur

Beignets bonheur

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Salade de crevettes fruitée

Salade de crevettes fruitée

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Régal pommes et raisins

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Burger porc, oignons caramélisés et pomme

Burger porc, oignons caramélisés et pomme

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Burger pommes au bleu

Burger pommes au bleu

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Ketchup aux fruits

Ketchup aux fruits

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Doux beurre de pomme

Doux beurre de pomme

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Gelée du verger

Gelée du verger

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Tartare pomme, herbes et parmesan

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Bagel du fjord

Bagel du fjord

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Tarte aux pommes de grand-mère

Tarte aux pommes de grand-mère

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Tarte Tatin

Tarte Tatin

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Pouding au pain et beurre de pommes

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Porc pomme et cheddar

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Croustade aux pommes

Croustade aux pommes

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Côtelettes de porc du verger

Côtelettes de porc du verger

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Pomme farcies au boudin

Pomme farcies au boudin

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Endives, pomme et bleu

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Gratiné pincé

Gratiné pincé

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Pizza pintxo

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Pizza pommes, bacon, cheddar

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Pizza pomme boudin

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Rôti choux, pommes et noix

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Porc, pommes et bleu en croûte

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Le bon jambon maison

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Patates douces, pommes et pacanes

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Roulés rapides

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Pétoncles et purée de chou-fleur

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Salade Waldorf

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Salade de riz sauvage

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Fiesta crevettes et fruits

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Boulgour pomme cannelle

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Smoothie avocat et pomme verte

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Smoothie melon pétillant

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Smoothie bon-bon brocoli

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Smoothie revitalisant

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Smoothie « Potipotion »

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Smoothie fraises po-pommes!

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Smoothie figues en folie

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Smoothie fraîcheur

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Smoothie pomme, soya, framboises

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Smoothie costaud

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Smoothie après-ski

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Smoothie « sonsationnel »

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Gratins de pommes de terre et de pommes

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Curieux Bégin
Le meilleur ketchup maison au monde (dit « Le ketchup à Suzanne » )

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Pain perdu

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Chou chinois en vinaigrette

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Sablé breton aux pommes et caramel au beurre

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Le cerveau bionique

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La « biche » ou le caribou réinventé

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Panna cotta au vin de glace, pommes au sirop, crumble à l'avoine, sorbet aux pommes

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Curieux Bégin
Boule de lait au sirop d'érable « Gulab jamun » ou les grands-pères revisités…

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Brochettes de pommes au dulce de leche

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Beignets aux patates farcis de gelée de pomme

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Pommes au caramel et crème à la mascarpone

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Brioche perdue

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Smoothie menthe verte

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Compote de pommes au sel vanillé

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Roulades de porc et jardinière de légumes

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Poitrines de Canard du Lac Brome aux épices et sa poêlée de fruits à la vanille

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Jujubes aux fruits et à l'érable

Jujubes aux fruits et à l'érable

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Curieux Bégin
Suprêmes de pintade pochés, purée de pomme et rutabaga à la sauge

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Salade de fenouil aux pommes

Salade de fenouil aux pommes

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Curieux Bégin
Escalopes de veau à la crème et aux pommes

Escalopes de veau à la crème et aux pommes

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Crêpes à l'encre de seiche et gravlax de truite glacé à la Carminée

Crêpes à l'encre de seiche et gravlax de truite glacé à la Carminée

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Conserves de pommes, eau de rose et cardamome

Conserves de pommes, eau de rose et cardamome

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Salade Waldorf

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Pâté pommes-caramel

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Croustillant de Chavignol et chutney aux pommes

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Carlotta

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Mock-mojitos

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Salade de quinoa, pommes et gouda

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Cuisine futée, parents pressés
Le bar à sandwich

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Crème de poireaux et salsa de pommes

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Salade Waldorf au poulet

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Cuisine futée, parents pressés
Méga-giga tarte aux pommes

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Beurre de fruits à la mijoteuse

Beurre de fruits à la mijoteuse

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Smoothie vert

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Barre déjeuner pomme et canneberges

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Gigot d'agneau aux pommes

Gigot d'agneau aux pommes

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Croustade allégée aux pommes et aux canneberges

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Biscuit-déjeuner aux pommes et au cheddar

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Porc aux pommes et à la bière

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Compote de pommes rapide

Compote de pommes rapide

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Bouchées de brioche à la cannelle

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Salade d'orge à la courge grillée

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Tartelettes aux pommes

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Canapés de pomme au halloumi

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Rochers de granola

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Beignets de pommes au four

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Duo de gâteaux à la plaque

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Makis aux fruits

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Gâteau renversé aux pommes (sans gluten ni produits laitiers)

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Croustillant aux pommes

Croustillant aux pommes

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Cobbler aux pommes et framboises

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Camembert au four dans sa boîte

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Gelée de pommes pour accompagner les fromages

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Salade de betteraves braisées

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Pots de crème à l'érable

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Pain perdu aux pommes

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Chutney d'abricots et canneberges séchées au gingembre

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Chutney aux canneberges séchées

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Salade tiède de cuisses de canard confites et pommes caramélisées

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Soupe aux tomates, aux pommes et au cari

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Pomme fruit tapé, anis étoilé, vanille, beurre salé et glace à la vanille

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Salade de riz sauvage

Salade de riz sauvage

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Salade d'endives et de pommes

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Pommes confites et crème brûlée à l'érable

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Jambon au foin

Jambon au foin

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Le petit déjeuner du Chef ou le muesli de Normand

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Trempette à la betterave

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Potage à l'oignon

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Granité de pommes

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Saumon mariné saisi, salade de chou nappa

Saumon mariné saisi, salade de chou nappa

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Tarte Tatin

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Pommes confites au sucre d'érable

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Salade verte et vinaigrette au camembert coulant

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Salade de fenouil et de céleri-rave à la pomme verte

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Chutney aux pommes et aux canneberges (pour accompagner les fromages)

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« Apple Cider » au Rye

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Moutarde de pomme

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Choux de Bruxelles au jambon et gelée de pommes

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Tartine – pomme et jambon

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Salade du marché

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Quatre-quarts aux pommes et au dulce de leche

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Grilled cheese du ARHOMA

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Confiture de pommes

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Salade craquante des Fêtes

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Sandwich pomme et cheddar

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Cuisine futée, parents pressés

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