12e saison de Curieux Bégin : on abuse du BBQ!
Christian Bégin anime pour une douzième saison Curieux Bégin à Télé-Québec. Ce n’est pas parce que les temps sont plus difficiles que nous n’avons pas faim de rencontres, de découvertes, de nouveautés.
Dès le jeudi 2 avril 21 h, que ce soit sur une terrasse ou encore sur la route, Christian s’amusera ferme en compagnie de gens inspirés et inspirants. Le mot d’ordre encore cette année : le plaisir avec Jeff Stinco, Mehdi Bousaidan, Vincent Vallières, Julianne Côté, Matthieu Dugal, son incontournable sommelière Michelle Bouffard, et bien d’autres!
« En cette situation particulière, j’espère que cette saison qui commence va vous donner le goût de patienter jusqu’à ces retrouvailles festives, à ces agapes heureuses. Merci d’être à l’écoute à l’antenne, chez vous, tout seul ou avec votre chum ou votre blonde… ou votre chien. On se retrouve très, très bientôt, pour vrai, pour célébrer ensemble la vie différemment, je l’espère. Je pense à vous, je pense à nous! » - Le Curieux Christian Bégin. Voyez le message que Christian lance de son Kamouraska à ses Curieux et Curieuses sur Facebook.
Christian a toujours aussi soif de découvertes, de rencontres, de recettes et, disons-le, de bon vin! Lien formidable entre les producteurs, les restaurateurs et les téléspectateurs, Curieux Bégin réaffirme l’importance de valoriser les connaissances et le savoir-faire exceptionnel de tous les maraîchers, vignerons, cultivateurs, éleveurs, amis goûteurs et autres collaborateurs qui, cette année encore, savent nous épater et nous surprendre!
Seront rois à Curieux Bégin cette saison : les burgers avec une Sylvie Léonard et un Louis Champagne tellement drôles, la pêche urbaine (oui, en ville!) avec Justin Laramée, la cuisine espagnole avec Alice Pascual, la cuisine médiévale à Bicolline avec un Martin Larocque et une Evelyne Ferron tout droit sortis de cette époque, les grillades avec Dave-Éric Ouellet (MC Gilles), les plats « avec pas de viande » de Loounie, etc.
Au menu, donc : une foule d’heureux moments et de plats à faire saliver qui donneront assurément de bien belles idées de repas pour le printemps qui débute et l’été qui arrive!
Pour avoir un avant-goût de cette saison festive, c’est par ici : voir la bande-annonce.
Une chose est certaine, cette douzième saison est loin d’être monotone. Les découvertes seront nombreuses, même au milieu d’un champ de bataille en costume de chevalier médiéval!
Toutes les recettes présentées à l’émission seront également offertes sur Cuisinez!
Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez
Le sujet vous ouvre l'appétit? Consultez ces recettes!
Recettes suggérées
Pain rustique
Curieux Bégin
Humus de légumineuses
Curieux Bégin
Ciabatta de Rosalie
Curieux Bégin
Aspic de crevette de Catherine
Curieux Bégin
Dumplings au canard confit
Curieux Bégin
Brocoli et sauce tournesol
Curieux Bégin
Polpettes
Curieux Bégin
Sandwich au canard confit et aux légumes marinés
Curieux Bégin
Carottes rôties, féta et aneth
Curieux Bégin
Billets du même auteur
Comment conserver ses asperges fraîches
Manger le territoire : notre premier balado
La vigne est belle : où trouver les vins?
À la rencontre des vignerons québécois de La vigne est belle
La vigne est belle : une nouvelle série sur les vignerons du Québec
Le lait de pomme de terre : la prochaine boisson tendance de 2022
5 soupers pour réchauffer vos soirées d’hiver
6 façons surprenantes d’économiser sur l’épicerie
14e saison de Curieux Bégin : un hommage aux restaurateurs québécois
Saveurs d'ici à découvrir au Salon des métiers d’art
Lindsay brunch : notre nouvelle websérie avec la créatrice culinaire Lindsay Brun
À boire et à manger : une nouvelle émission gourmande à Télé-Québec
Super Plex : 5 smoothies à faire avec les enfants
Comment cuisiner de la compote de pommes à la mijoteuse
Légumes colorés à dévorer en août
Autocueillette de framboises : comment choisir les meilleures
6 idées pour rendre vos brownies encore plus décadents
5 soupers d’été faciles sans cuisson
5 conseils infaillibles pour conserver les fraises fraîches
Version Rosalie : notre nouvelle websérie de recettes avec Rosalie Lessard
Tout pour un pique-nique réussi
5 choses à savoir sur la rhubarbe
Le secret d’une salade de fruits qui dure
4 aliments à cultiver dans votre potager pour économiser
Petit guide pratique pour la cuisson du homard
L’abc du thé d’après-midi
Comment faire des bretzels moelleux à la maison
5 aliments durables en 5 recettes
6 idées pour cuisiner les bananes trop mûres
Comment faire de la sauce chimichurri
9e saison d'Un chef à la cabane : on sauve le temps des sucres!
La magie du gâteau dans une tasse (mug cake)
Relâche : 12 projets culinaires à cuisiner en famille
8 aliments incontournables à cuisiner en 2021
La meilleure façon d’organiser votre réfrigérateur
Comment faire les classiques beignes glacés à la maison
Filet de porc : 10 choses à savoir pour réussir sa cuisson
Comment décortiquer une grenade en toute simplicité
Comment préparer une planche à chocolat chaud ultra gourmande
5 astuces pour transformer les restes de riz en pouding au riz
6 conseils pour faire du pain doré comme au restaurant
4 trucs infaillibles pour réussir sa sauce béchamel
3 aliments frais et locaux à cuisiner en octobre
Comment cuire la courge spaghetti au four
Comment faire des mochis maison
10 trucs simples pour une cuisine plus écolo
Les 5 secrets d’une sauce tomate décadente
5 fruits et légumes locaux à cuisiner en septembre
Rentrée scolaire : 10 recettes de lunchs chauds pour le contenant thermos
Comment cuire les aubergines avec simplicité
6 façons originales d'utiliser le pesto
Les 5 meilleures façons de conserver les bleuets frais
Épis de maïs : nos 3 méthodes de cuisson préférées
10 aliments qui restent frais 2 semaines au réfrigérateur
4 avantages écologiques du café glacé maison
Comment faire le meilleur pesto à la maison
Comment conserver votre guacamole maison longtemps
Autocueillette des fraises : comment choisir les meilleures
Les 4 meilleures façons de conserver le basilic frais
Menu de canicule pour apprécier la chaleur de l’été
12 fruits et légumes locaux à cuisiner en juillet
5 saveurs tendances en 2020
Fête des Pères : 5 produits locaux à inviter à table
7 idées savoureuses pour utiliser les fraises trop mûres
35 trucs de nos lecteurs pour économiser et réduire le gaspillage alimentaire
6 fruits et légumes locaux à cuisiner en juin
Comment préparer la meilleure marinade pour un poulet savoureux
Pâtisseries: quel type de miel choisir?
Les recettes les plus populaires en mode quarantaine à travers le monde
3 légumes et fruits locaux à cuisiner en mai
Comment s’abonner aux paniers de fermiers locaux
5 idées pour rendre votre pain aux bananes encore plus savoureux
8 bonnes raisons de faire sa farine maison
Comment faire la meilleure pâte à pizza maison
Faire sa farine maison en 1 minute
4 trucs pour préparer les meilleures gaufres
5 raisons de cuisiner avec des aliments du Québec
Comment réussir son sandwich bánh mì à la maison
33 façons d’améliorer votre lunch à la maison
Recréer une cabane à sucre végétarienne à la maison
Liste d’épicerie en mode quarantaine
25 recettes savoureuses à faire en mode quarantaine
En quarantaine: 14 recettes faciles avec des aliments non périssables et surgelés
Découvrez l'okonomiyaki : cette merveilleuse crêpe japonaise
Guédille, petits pains aux fruits de mer et galettes... nos recettes authentiques des Îles-de-la-Madeleine
Miso : les 1001 usages | Tout ce qu'il faut savoir sur le précieux condiment
Cuisiner pour un : nos astuces et recettes pour se régaler
Découvrez la protéine végétale texturée ou PVT : l'aliment dont tout le monde parle
Découvrez les 12 coups de cœur gourmands de notre Curieux Bégin
Tout le monde dans la cuisine!
Les noix, savoureuses pépites de santé
Végé ou omnivore ? 12 idées ingénieuses pour recevoir avec un souper modulable
Manger bio : tout ce que vous n'avez jamais osé demander
Moi j'mange c'est un départ!
15 soupers d'urgence pour parer à toute éventualité
Maman, je pars en appart’!
Moi j'mange, le nouveau magazine culinaire de Télé-Québec
Cocktails La cuisine liquide de Patrice Plante
Il pleut des hamburgers (végé)
Les verts contre-attaquent ; la protéine végétale démystifiée
La noix de coco dans tous ses états
Érable et Premières Nations : Tout ce que vous ne savez pas
«Le tofu, j'pas capab'» | Comment opérer une conversion en 7 recettes faciles
Alexandra, Émile et Philippe, les cuistots « squattent » la relâche!
Chou-fleur : le pâlichon champion
Produits laitiers : le festival des alternatives veganes
Le chef à la cabane est de retour
Bienvenue aux carnivores infidèles : 40 nouvelles recettes végé gourmandes!
Spécial Ciné-Cadeau
Le tartare à toutes les sauces
La tire Ste-Catherine
