Liste d’épicerie en mode quarantaine

Jeudi, 19 mars 2020

Voici les aliments à ajouter à votre liste d’épicerie pour bien manger, même en mode quarantaine, pendant la pandémie du coronavirus (COVID-19). Ceci vous évitera de manger du macaroni au fromage tous les soirs ou de flamber votre argent dans la livraison de repas à domicile !

Tout d’abord, faites l’inventaire de votre garde-manger, votre réfrigérateur et votre congélateur. En ce qui concerne les conserves, il est toujours préférable d’opter pour des versions à faible teneur en sodium et sans doublure en BPA. Les aliments surgelés sont également excellents à avoir sous la main.

En plus de cette liste, on vous propose 25 recettes savoureuses à confectionner en assortissant ces ingrédients pour le déjeuner, le dîner et le souper. N’ayez crainte! Nous avons aussi ajouté des recettes pour le dessert.

Fruits

•   Compote de pommes et autres purées de fruits
•   Fruits en conserve dans l’eau, sans sucre ajouté
•   Fruits surgelés (fraises, framboises, bananes, bleuets, fruits exotiques)
•   Fruits secs (dattes, pommes)
•   Noix de coco râpée
•   Eau de coco en conserve
•   Fruits frais de longue durée (pommes, oranges, citrons, limes)

Légumes

•   Légumes en conserve (haricots verts, haricots blancs, carottes, pois, tomates en dés, purée de citrouille, maïs)
•   Soupes et chilis aux légumes en conserve, à faible teneur en sodium
•   Légumes surgelés (brocolis, choux-fleurs, asperges)
•   Sauce tomate en pots de verre (ou sauce à pizza)
•   Pesto de tomates séchées
•   Salsa en pots de verre
•   Légumes frais de longue durée (pommes de terre, patates douces, courges, carottes, panais, oignons, ail, champignons entiers)

Aliments protéinés

•   Thon ou saumon en conserve ou en sachet
•   Poulet ou dinde en conserve ou en sachet
•   Poitrines de poulet
•   Ailes de poulet
•   Poissons surgelés (crevettes, filets de saumon)
•   Tofu soyeux
•   Lentilles en conserve ou scellées sous vide
•   Œufs, œufs entiers liquides ou blancs d’œufs liquides
•   Beurre de noix ou d’arachides
•   Noix et graines (graines de citrouille, baies de Goji, noisettes, amandes)
•   Mélange montagnard
•   Pois chiches en conserve
•   Haricots secs ou en conserve
•   Houmous

Aliments à grains entiers

•   Pâtes de blé entier (fusillis, farfalles, spaghettis, coquilles)
•   Pains pita de blé entier ou de grains entiers
•   Pains à hamburger grains entiers
•   Riz brun
•   Quinoa
•   Flocons d’avoine
•   Gruau instantané en sachets
•   Maïs soufflé
•   Craquelins aux graines ou de blé entier
•   Pain de blé entier ou aux grains germés

Produits laitiers

•   Lait de longue conservation
•   Lait écrémé en poudre
•   Fromages à pâte dure (parmesan, pecorino)

Aliments de gras sains

•   Huile d’olive
•   Huile d’avocat
•   Graines de lin
•   Graines de chia
•   Beurre de graminées, sans sodium

Boissons

•   Boissons aux amandes
•   Jus d’orange
•   Boissons d’électrolytes faibles en calories
•   Boissons frappées protéinées ou substituts de repas (si vous tombez malade et perdez l’appétit)
•   Bouillon en conserve à faible teneur en sodium (légumes, poulet, bœuf)

N’oubliez d’ajouter quelques condiments!

Consultez nos 25 idées de recettes à confectionner à partir des ingrédients sur cette liste d’épicerie.