Cocktails La cuisine liquide de Patrice Plante
Cet été, découvrez les mille et une possibilités de créer du bonheur à boire avec des produits uniques du terroir québécois
Patrice Plante, lauréat du prix du meilleur mixologue aux Lauriers de la gastronomie 2018, nous convie ici à un tour du Québec inusité, où il nous fait découvrir une multitude de producteurs et leurs produits originaux.
Il met en scène ces ingrédients parfois insolites dans des cocktails tout à fait créatifs, qui poussent l’expérience gustative à un niveau insoupçonné qui donne tout son sens à l’expression « cuisine liquide ».
Patrice Plante est un joyeux conteur. Avec humour, il nous relate ses rencontres, ses coups de cœur et ses trouvailles. Sous forme de micro-documentaires animés, chacune des capsules nous ouvrent une fenêtre sur un produit mais surtout sur la passion qui anime les producteurs d’ici, dans leur volonté de donner au Québec une place de choix dans l’univers gastronomique.
Baies d’argousier, gin aux aromates de bouleau ou au thé Earl Grey, miel de sarrasin, sapin, cassis, vin de tomate, cidre, etc, autant d’éléments et d’occasions de mettre au monde des alliances gustatives qui sauront ravir les papilles des amateurs.
Allez à la découverte des premières 10 capsules de cette série de trente recettes et vidéos surprenantes et délectables. Et surveiller les nouvelles publications les vendredis!
Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez
Le sujet vous ouvre l'appétit? Consultez ces recettes!
Recettes suggérées
Barbotine d’été
Monsieur Cocktail
Sour du bon vieux temps
Monsieur Cocktail
Tablette de 75
Monsieur Cocktail
Négroni Québecchese
Monsieur Cocktail
Be a gentleman
Monsieur Cocktail
Panthère Rose
Monsieur Cocktail
Le secret de Maurice
Monsieur Cocktail
Quatre-temps
Monsieur Cocktail
Le Réduit d’icitte
Monsieur Cocktail
Le Sauvage
Monsieur Cocktail
Pas game
Monsieur Cocktail
La rose d'Irma
Monsieur Cocktail
Bloody BBQ
Monsieur Cocktail
Sour de la mer
Monsieur Cocktail
Là-haut
Monsieur Cocktail
Thé glacé à la bière
Monsieur Cocktail
Collins à la lavande
Monsieur Cocktail
Cosmo menthe +
Monsieur Cocktail
Comme dans le temps
Monsieur Cocktail
Le bourg
Monsieur Cocktail
Cosmo Full Québec
Monsieur Cocktail
Un mojito en Gaspésie
Monsieur Cocktail
Kir Monna
Monsieur Cocktail
Fraises de l’île
Monsieur Cocktail
Le Petit Prince
Monsieur Cocktail
Brise d’été
Monsieur Cocktail
Dry Omer
Monsieur Cocktail
Mojito du Mont Ferréol
Monsieur Cocktail
Montréal Sour
Monsieur Cocktail
Le vœu du verger
Monsieur Cocktail
Billets du même auteur
Comment conserver ses asperges fraîches
Manger le territoire : notre premier balado
La vigne est belle : où trouver les vins?
À la rencontre des vignerons québécois de La vigne est belle
La vigne est belle : une nouvelle série sur les vignerons du Québec
Le lait de pomme de terre : la prochaine boisson tendance de 2022
5 soupers pour réchauffer vos soirées d’hiver
6 façons surprenantes d’économiser sur l’épicerie
14e saison de Curieux Bégin : un hommage aux restaurateurs québécois
Saveurs d'ici à découvrir au Salon des métiers d’art
Lindsay brunch : notre nouvelle websérie avec la créatrice culinaire Lindsay Brun
À boire et à manger : une nouvelle émission gourmande à Télé-Québec
Super Plex : 5 smoothies à faire avec les enfants
Comment cuisiner de la compote de pommes à la mijoteuse
Légumes colorés à dévorer en août
Autocueillette de framboises : comment choisir les meilleures
6 idées pour rendre vos brownies encore plus décadents
5 soupers d’été faciles sans cuisson
5 conseils infaillibles pour conserver les fraises fraîches
Version Rosalie : notre nouvelle websérie de recettes avec Rosalie Lessard
Tout pour un pique-nique réussi
5 choses à savoir sur la rhubarbe
Le secret d’une salade de fruits qui dure
4 aliments à cultiver dans votre potager pour économiser
Petit guide pratique pour la cuisson du homard
L’abc du thé d’après-midi
Comment faire des bretzels moelleux à la maison
5 aliments durables en 5 recettes
6 idées pour cuisiner les bananes trop mûres
Comment faire de la sauce chimichurri
9e saison d'Un chef à la cabane : on sauve le temps des sucres!
La magie du gâteau dans une tasse (mug cake)
Relâche : 12 projets culinaires à cuisiner en famille
8 aliments incontournables à cuisiner en 2021
La meilleure façon d’organiser votre réfrigérateur
Comment faire les classiques beignes glacés à la maison
Filet de porc : 10 choses à savoir pour réussir sa cuisson
Comment décortiquer une grenade en toute simplicité
Comment préparer une planche à chocolat chaud ultra gourmande
5 astuces pour transformer les restes de riz en pouding au riz
6 conseils pour faire du pain doré comme au restaurant
4 trucs infaillibles pour réussir sa sauce béchamel
3 aliments frais et locaux à cuisiner en octobre
Comment cuire la courge spaghetti au four
Comment faire des mochis maison
10 trucs simples pour une cuisine plus écolo
Les 5 secrets d’une sauce tomate décadente
5 fruits et légumes locaux à cuisiner en septembre
Rentrée scolaire : 10 recettes de lunchs chauds pour le contenant thermos
Comment cuire les aubergines avec simplicité
6 façons originales d'utiliser le pesto
Les 5 meilleures façons de conserver les bleuets frais
Épis de maïs : nos 3 méthodes de cuisson préférées
10 aliments qui restent frais 2 semaines au réfrigérateur
4 avantages écologiques du café glacé maison
Comment faire le meilleur pesto à la maison
Comment conserver votre guacamole maison longtemps
Autocueillette des fraises : comment choisir les meilleures
Les 4 meilleures façons de conserver le basilic frais
Menu de canicule pour apprécier la chaleur de l’été
12 fruits et légumes locaux à cuisiner en juillet
5 saveurs tendances en 2020
Fête des Pères : 5 produits locaux à inviter à table
7 idées savoureuses pour utiliser les fraises trop mûres
35 trucs de nos lecteurs pour économiser et réduire le gaspillage alimentaire
6 fruits et légumes locaux à cuisiner en juin
Comment préparer la meilleure marinade pour un poulet savoureux
Pâtisseries: quel type de miel choisir?
Les recettes les plus populaires en mode quarantaine à travers le monde
3 légumes et fruits locaux à cuisiner en mai
Comment s’abonner aux paniers de fermiers locaux
5 idées pour rendre votre pain aux bananes encore plus savoureux
8 bonnes raisons de faire sa farine maison
Comment faire la meilleure pâte à pizza maison
Faire sa farine maison en 1 minute
4 trucs pour préparer les meilleures gaufres
5 raisons de cuisiner avec des aliments du Québec
Comment réussir son sandwich bánh mì à la maison
33 façons d’améliorer votre lunch à la maison
Recréer une cabane à sucre végétarienne à la maison
12e saison de Curieux Bégin : on abuse du BBQ!
Liste d’épicerie en mode quarantaine
25 recettes savoureuses à faire en mode quarantaine
En quarantaine: 14 recettes faciles avec des aliments non périssables et surgelés
Découvrez l'okonomiyaki : cette merveilleuse crêpe japonaise
Guédille, petits pains aux fruits de mer et galettes... nos recettes authentiques des Îles-de-la-Madeleine
Miso : les 1001 usages | Tout ce qu'il faut savoir sur le précieux condiment
Cuisiner pour un : nos astuces et recettes pour se régaler
Découvrez la protéine végétale texturée ou PVT : l'aliment dont tout le monde parle
Découvrez les 12 coups de cœur gourmands de notre Curieux Bégin
Tout le monde dans la cuisine!
Les noix, savoureuses pépites de santé
Végé ou omnivore ? 12 idées ingénieuses pour recevoir avec un souper modulable
Manger bio : tout ce que vous n'avez jamais osé demander
Moi j'mange c'est un départ!
15 soupers d'urgence pour parer à toute éventualité
Maman, je pars en appart’!
Moi j'mange, le nouveau magazine culinaire de Télé-Québec
Il pleut des hamburgers (végé)
Les verts contre-attaquent ; la protéine végétale démystifiée
La noix de coco dans tous ses états
Érable et Premières Nations : Tout ce que vous ne savez pas
«Le tofu, j'pas capab'» | Comment opérer une conversion en 7 recettes faciles
Alexandra, Émile et Philippe, les cuistots « squattent » la relâche!
Chou-fleur : le pâlichon champion
Produits laitiers : le festival des alternatives veganes
Le chef à la cabane est de retour
Bienvenue aux carnivores infidèles : 40 nouvelles recettes végé gourmandes!
Spécial Ciné-Cadeau
Le tartare à toutes les sauces
La tire Ste-Catherine
