9e saison d'Un chef à la cabane : on sauve le temps des sucres!
Un chef à la cabane revient pour une 9e saison! Mais comment sauver une saison des sucres et se reconstruire en pleine pandémie?
Dès le vendredi 26 mars à 20 h à Télé-Québec, Martin Picard revient avec sa bande pour plus de recettes, de défis et de projets. Pour la toute première fois : ils nous font vivre un temps des sucres au grand complet.
Première journée de tournage
Vendredi 13 mars 2020. Une journée merveilleuse pour la coulée d’eau d’érable. Une coulée record même, cette saison-là. Puis, la crise de la COVID éclate et touche durement les restaurateurs et les cabanes à sucre. Qu’à cela ne tienne : celui que l’on connait pour son ingéniosité a choisi d’y voir une foule d’occasions de faire les choses autrement. Dans cette nouvelle saison d’Un chef à la cabane, on suit donc Martin Picard et ses complices à sa cabane de Mirabel, où la vie continue (temps des sucres, cueillette de fleurs d’ail, embouteillage du nouveau cidre, fabrication d’une nouvelle construction en bois rond, etc.), ainsi qu’à son restaurant de Montréal, où s’organise le nouveau service de commandes pour emporter.
Un chef à la cabane : une histoire de famille
Cela étant, la COVID n’occupe pas toute la place dans cette 9e saison. Loin de là! La transmission nous sert de fil conducteur. « Il y a des gens qui profitent de la vie pour laisser leurs marques en s’impliquant dans la vie d’un proche et en faisant une différence pour lui. J’ai l’impression que c’est ce que j’ai vécu. Et avec mes neveux, avec la famille élargie ou avec d’autres personnes de la compagnie, je me vois aussi de cette façon-là : j’essaie de redonner. Je pense que quand tu baignes là-dedans, tu retrouves un vrai sens à la vie », confie le chef, d’entrée de jeu.
Il y a la grande famille élargie du Pied de Cochon, mais aussi celle de Martin, dont les enfants et les neveux s’impliquent de plus en plus, chacun à sa manière. On retrouve Vincent qui mène plusieurs projets de front pour diversifier l’offre de la Cabane d’à côté et on suit Martin dans sa quête pour comprendre et développer un goût unique pour son sirop. Le chef propose une petite virée à Rimouski et en Gaspésie pour découvrir quelques produits de la mer d’ici et les producteurs qui les mettent en valeur, toujours à l’affût de nouvelles inspirations pour son entreprise.
Un chef à la cabane sera également offert en simultané et en rattrapage gratuitement sur telequebec.tv et sur l’application Télé-Québec.
Pour avoir un avant-goût de la saison, c'est par ici : voir la bande-annonce.
Toutes les recettes présentées à l’émission seront bien sûr offertes sur votre plateforme préférée : Cuisinez!
Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!
Le sujet vous ouvre l'appétit? Consultez ces recettes!
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