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Menu de canicule pour apprécier la chaleur de l’été

Billet : Menu de canicule pour apprécier la chaleur de l’été

Lundi, 06 juillet 2020

Quand il fait une chaleur accablante, la cuisine devient-elle un effort pour vous ? Votre alimentation peut vous apporter fraîcheur et soulagement pendant les vagues de chaleur de l’été. Voici une quarantaine de recettes simples qui vous rafraîchiront.

En plus de boire de grandes quantités d’eau, d’éteindre votre four et de vous tenir près de la climatisation (si vous en avez), vous pouvez préparer des aliments qui vous aideront à rester hydraté et au frais. C’est pourquoi nous vous avons concocté un menu de canicule, incluant des recettes du déjeuner au souper, qui ne fera pas augmenter la température de votre cuisine et du même coup, celle de votre corps.

Découvrez les recettes dont nous rêvons pendant cette chaleur accablante et retrouvez celles que vous voulez essayer au bas de cet article!

Déjeuners froids

  • Bol déjeuner à l’avoine sans cuisson
  • Gruau froid aux pommes et épices chaï
  • Pouding étagé au chia
  • Bol déjeuner complet aux fraises, aux arachides et au tofu
  • Bol déjeuner antioxydant

Boissons rafraîchissantes

  • Café Dalgona maison
  • Latte dalgona au matcha
  • Agua Fresca ananas et gingembre
  • Cocktail aux queues de fraises
  • Affogato

Popsicles & gourmandises 

  • Pops glacés à la lime et à la noix de coco
  • Pops givrés
  • Glace au chocolat sans œufs ni produits laitiers
  • Sandwichs glacés
  • Glace matcha
  • Pops glacés à la mangue et curcuma
  • Sorbet mangue coconut et lime

Sandwichs & salades

  • Sandwich suédois
  • Pan Bagnat
  • Salade de thon et de haricot
  • Salade grecque
  • Salade de haricots verts et jaunes
  • Tartinade de tofu
  • Salade quatre saisons
  • Salade de tomates et mangues à la lime
  • Salade de tomates melon et raisins
  • Rouleaux aux courgettes, aux carottes et à l’avocat
  • Salade thaïe à la lime et aux arachides
  • Salade de roquette, pomme feta et canneberges
  • Salade de chou colorée
  • Salade de maïs et de chou-fleur au wasabi

Dîners & soupers

  • Bol de poké au saumon
  • Tartare de tomates fraîches
  • Tacos fraîcheur
  • Tartare de saumon fraises et mangues
  • Tarte de saumon pommes et concombres
  • Tartare de boeuf
  • Trempette de ricotta aux herbes
  • Duo guacamole et salsa
  • Gaspacho l’authentique
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La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!

Le sujet vous ouvre l'appétit? Consultez ces recettes!

Recettes suggérées

Bol déjeuner à l'avoine sans cuisson

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Gruau froid aux pommes et épices chai

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Pouding étagé au chia

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Bol déjeuner complet aux fraises, aux arachides et au tofu

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Agua fresca ananas et gingembre

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Cocktail aux queues de fraises

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Affogato

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Pops glacés à la lime et à la noix de coco

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Pops givrés

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Sandwichs glacés

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Glace matcha

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Pops glacés à la mangue et au curcuma

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Pan-Bagnat

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Salade de thon et de haricots

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Salade grecque

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Salade de haricots verts et jaunes

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Salade de tomates, melons et raisins

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Rouleaux aux courgettes, aux carottes et à l’avocat

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Salade thaïe à la lime et aux arachides

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